Salsa mexicana
Zutaten
- 2–3 reife Tomaten
- 1-2 grüne Chilies (üblicherweise die Sorte „Serrano“)
- 1 Zwiebel
- 2–3 EL fein gehacktes Koriandergrün
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Tomaten, Chilies und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben das frische gehackte Koriandergrün dazugeben mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles leicht miteinander verrühren Als Beilage zu verschiedenen mexikanischen Gerichten wie z. B. Burritos oder als Dip zu Tortilla-Chips servieren. Kategorie:Kochbuch/ Alle Rezepte Kategorie:Kochbuch/ Vegetarische Rezepte Kategorie:Kochbuch/ Vegane Rezepte Kategorie:Kochbuch/ Mexikanische Küche Kategorie:Kochbuch/ Saucen