Salbeimäuschen
Zutaten
- Frische Salbeiblätter mit Stiel
- 100 g Mehl
- 1 Ei
- 50 ml Milch
- Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung
Salbeiblätter waschen und trocken tupfen Teig zubereiten: Mehl, Milch, Eidotter und Gewürze verrühren Eiweiß steif schlagen und unterheben Salbei im Teig wälzen und in Öl knusprig ausbacken