Vanilleeis
Zutaten
- 1/2 L Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 65 g Zucker
- 1 EL Stärkemehl
- 2 Eigelb
Zubereitung
3/8 l Milch mit dem Vanillezucker und Zucker aufkochen. Das Stärkemehl mit der restlichen Milch mischen und unter rühren in die Vanillemilch gießen. Kurz aufkochen lassen. Nun schlägt man das Eigelb schaumig und rührt nach und nach die heiße Milch unter. Die Masse in eine Form gießen und erkalten lassen. Danach stellt man das Ganze für einige Stunden ins Gefrierfach. Das Vanilleeis individuell mit Schokosoße, Früchten, Sahne oder Streuseln servieren. Guten Appetit! Vanilleeis Vanilleeis Vanilleeis