Brokkoli-Kartoffel-Käse-Suppe
Zutaten
- 350 g Brokkoli
- 200 g Kartoffel
- 50 g Cheddar, oder würziger Käse
- 2 mittelgroße Schalotten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 TL scharfer Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zwiebel dünsten Kartoffel und Brokkoli kochen Alles mit Brühe aufgießen Zusammen etwa 20 Minuten köcheln Käse in die Suppe reiben Alles fein pürieren Mit scharfem Senf abschmecken Schwarzen Pfeffer drüber geben