Soja-Mango Creme
Zutaten
- 1/4 - 1/2 Schüssel Mangosaft
- 1/2 - 3/4 Schüssel Sojamilch (Pur: ohne Salz, Zucker und Aroma)
- Zitronensaft (1-3 Zitronen)
- Zucker nach Geschmack (nicht unbedingt nötig da Mangosaft sehr süß)
- Minzblätter zur Dekoration
Zubereitung
Mangosaft in die Schüssel füllen Sojamilch hinzugeben etwas Zitronensaft hinzugeben und umrühren (dabei gerinnt die Sojamilch) So lange Zitronensaft unter Rühren hinzufügen bis alle Milch geronnen ist Geronnene Masse durch ein Tuch, sehr feines Sieb o.ä. abtropfen lassen Mangocreme in eine Schüssel füllen, nach Bedarf Zucker unterrühren und mit Minzblättern garnieren