Nudelpfanne mit Schafskäse und Peperoni
Zutaten
- 200 - 500 g Nudeln (je nach Hunger)
- Olivenöl
- 1-2 frische Peperoni (je nach Schärfe)
- 1 Packung Schafskäse
- 1 Stück frischer Parmesan
- 250 g gewürfelter roher Schinken
- Curry-Pulver
- Salz und Pfeffer
- 1 frische Paprika
- 1-2 Rote Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- Wahlweise zu ergänzen mit:
- 1 kleine Dose Erbsen mit Möhren
Zubereitung
Die Nudel mit der ungeschälten Knoblauchzehe kochen Zur selben Zeit: Schinkenwürfel und gewürfelte Zwiebel mit Olivenöl in einer Pfanne anbraten Peperonis und die Paprika in kleine Stücke schneiden und mit in die Pfanne geben mit Pfeffer, Salz und Curry würzen Nudeln abschütten und in die Pfanne geben kurz anbraten und schließlich den Schafskäse hinzugeben wenn der Käse leicht zerlaufen ist, den Parmesan ein wenig drüber reiben Parmesan und eine Reibe auf den Tisch stellen, damit man immer wieder etwas Parmesan drüber reiben kann