Mojo rojo

Mojo rojo

Sonstiges

Zutaten

  • 6 EL Balsamico
  • 4 EL Olivenöl
  • 5 frische Chilischoten
  • 5 frische Knoblauchzehen
  • 1 TL Kreuzkümmel (ganze Körner gemörsert, alternativ gemahlen)
  • 5 EL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Oregano
  • 1 Tomate oder 1/2 Döschen Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Chilischoten entkernen und kleinschneiden Knoblauch schälen und kleinschneiden Alle Zutaten zusammen pürieren. ggf. etwas Wasser hinzugeben. Die Soße sollte mindestens 1 Tag lang im Kühlschrank stehen. Erst dann entfaltet sich der Geschmack richtig.
Zutaten: Balsamico Olivenöl frische Chilischoten frische Knoblauchzehen Kreuzkümmel (ganze Körner Paprikapulver (edelsüß) Oregano Tomate oder 1/2 Salz Pfeffer
← Mohr im Hemd Alle Rezepte Mokka/ Türkischer Kaffee →