Cranachan
Zutaten
- 1 Teil "Cream and Crowdie" (Crowdie ist ein besonderer schottischer Frischkäse, man kann aber auch jeden anderen Frischkäse, Saure Sahne oder Creme Fraiche verwenden),
- 1 Teil geröstetes Hafermehl,
- 1 Teil Beerenobst,
- 1 Teil Heidehonig,
- 1 Flasche Single Malt Whisky
Zubereitung
Sahne schlagen und im Verhältnis 1:2 mit dem Frischkäse mischen und in eine Schüssel geben Das Hafermehl langsam in einer Eisenpfanne rösten, dann ebenfalls in eine Schüssel geben. Beerenobst (zur Not kann auch anderes "weiches" Obst verwendet werden) in eine Schüssel geben, Heidehonig in eine Schüssel geben, den Whisky auf den Tisch stellen. Jeder Gast erhält eine kleine Schale und mischt sich sein Cranachan nach seiner Vorliebe oder seinem Bedürfnis selbst.