Zucchinifächer

Backofen auf 200°C vorheizen Zucchini waschen, mit einem großen Messer fächerförmig einschneiden Tomaten waschen, in dünne Scheiben schneiden und zwischen die Zucchinischeiben schieben Salzen und pfeffern Zucchini auf ein Backblech oder in eine ofenfeste Schale legen, mit Öl bestreichen und ca. 25 Minuten garen Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen