Struwen
Zutaten
- (für 10 Personen)
- 2 kg Mehl
- 10 Eier
- 1l Milch
- 3 Päckchen Hefe (60g)
- 600g Rosinen
Zubereitung
Einen Hefeteig aus den angegebenen Zutaten herstellen. Den Teig eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Portionen von einer Esslöffelgröße in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldbraun backen. Mit eingekochten Birnen als Beilage servieren.