Spaghetti alla Turiddu
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 400 g Tomatenfruchtfleisch
- 50 g kleine schwarze Oliven
- 1 EL Kapern
- 4 Sardellen
- 2 Essiggurken
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL geschnittener Basilikum
- Oregano
- Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung
Mit etwas Öl den gehackten Knoblauch anrösten und ein bisschen Pfeffer hinzugeben Die geplätteten Sardellen, die gehackten Essiggurken, die Kapern und die entkernten Oliven dazugeben Die Tomaten hinzufügen und alles für 15 Minuten kochen lassen. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen Inzwischen die Spaghetti je nach vorgegebener Zeit al dente kochen und den Sugo hinzugeben Basilikum und Oregano darüberstreuen