Schinkennudeln
Zutaten
- 500 g Nudeln, zum Beispiel Penne oder Farfalle
- 200 g gekochter Schinken
- 1 große Zwiebel
- nach Belieben eine Knoblauchzehe
- etwas Butter
- eine Handvoll Semmelbrösel
Zubereitung
Reichlich Wasser mit etwas Salz und ein paar Tropfen Öl zum Kochen bringen Nudeln nach Vorschrift bissfest garen In der Zwischenzeit die Semmelbrösel in der Butter bräunen, Schinken klein schneiden Zwiebel und gegebenenfalls Knoblauch hacken und in Butter oder Öl braten Schinken zufügen und ebenfalls anbraten Die Nudeln abgießen und mit den übrigen Zutaten mischen, abschmecken Das Gericht nach Belieben mit Petersilie oder Schnittlauch verfeinern Vor dem Servieren die Semmelbrösel darüberstreuen