Pak Choi Salat
Zutaten
- 1-2 Köpfe Pak Choi
- 1-2 Frühlingszwiebeln
- 1 kleine Chilischote
- 1 EL Öl (am besten dunkles Sesamöl)
- 1 EL Limettensaft
- etwas frischer Ingwer
- Sojacauce
- Ausernsauce
- Honig
- Pfeffer
Zubereitung
Den Pak Choi in kleine Stücke schneiden, vor allem die weißen Stücke sollten sehr klein geschnitten werden. Frühlingszwiebeln und Chili in kleine Ringe schneiden Den Ingwer klein reiben Alles in eine Schüssel geben und vermischen Limettensaft, Honig, Saucen, Öl und Pfeffer zu einer Marinade vermengen Marinade in die Schüssel geben und alles miteinander vermischen Den Salat etwa eine halbe Stunde ziehen lassen und dann servieren