Mousse au chocolat ohne Sahne

Eier trennen, Eigelb verrühren, Eischnee steif schlagen. Blockschokolade in einer Pfanne schmelzen, die geschmolzene Schokolade von der Flamme nehmen und das Eigelb flink mit einem Holzkochlöffel unterrühren. Den Eischnee vorsichtig mit dem Kochlöffel unterheben. In Portionsschälchen füllen und für ca. 2h in den Gefrierschrank stellen, zur weiteren Aufbewahrung in den Kühlschrank stellen. Ca. 15min vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. :Hinweis: Die angegebenen Mengen reichen nur für 2 Personen aus