Chefsalat
Zutaten
- thumb|right|200px|Serviervorschlag 1
- thumb|right|200px|Serviervorschlag 2
- 1 Ei
- 30 g Edamer Käse (30%)
- 30 g Kasseler, mager
- 50 g Radicchiosalat
- :(ersatzweise grüner Salat)
- 4 EL Magerjoghurt
- 1 Tl Senf
- 1 Tl Tomatenketchup
- 1 EL Salatmayonnaise
- etwas Zitronensaft
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Das Ei kochen, abkühlen lassen Den Käse in Stifte schneiden Die Kasslerscheiben halbieren und die Stücke zu kleinen Tütchen drehen. Das Ei schälen und in Scheiben schneiden. Alles auf einem Bett aus Radicchioblättern anrichten Aus Magerjoghurt, Senf, Ketchup, Mayonnaise, Zitronensaft und Pfeffer eine Salatsauce rühren. Über den Salat gießen oder extra dazu reichen