Amsterdamer Fleischtopf
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 300 g Schweinefleisch
- etwas Salz und Pfeffer
- 1 EL Öl zum Braten
- 125 ml Brühe
- 1 Becher saure Sahne
- 150 g geriebener Käse
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser kochen Das Fleisch in Scheiben schneiden und mit Pfeffer und Salz würzen, anschließend in einer Pfanne mit dem Öl kurz von beiden Seiten anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und in das Bratfett die Brühe und die saure Sahne geben und vermischen. Die gekochten Nudeln in eine Auflaufform geben, das Fleisch und die Soße untermengen und mit dem Käse bestreuen. Im vorgeheizetn Backofen bei 200° etwa 20 min garen.